对于现代人而言，日出已经是个完全陌生的概念了吧，不过对于太阳在云海中喷薄而出的景象是不是还是很向往呢？如果期待这种振奋的感觉，那就去看看泰山的日出吧，躲过了十月的人山人海，选择在这个季节，看一场红日冉冉升起的壮观景象。观日出时，先是东方现出一线晨曦，渐次由灰暗变淡黄，又由淡黄变成橘红。接着，东方天空云朵七色交杂，气象万千又瞬息变化，满天彩霞与地平线上的茫茫雾霭连为一体。最后，一轮红日跃出云幕，冉冉升起，顷刻之间，金光四射，群峰尽染，大地复苏，包括观日出的人，也如沐金光。
从旅游的角度出发。在秋季的9月一11月上旬去最好目为这期间。因为这期间，大风、降水的几率都较小，晴天机会多，气温也不太低，。正是风和日丽、天高气爽的大好时节。其次是l1月下旬至次年3月，能看到日出的机会也比较多，达52%。但此期间大风较多，而且正值气候严寒的冬季。4月―6月上旬，虽然比较暖和，但大风多而天气干旱，常常出现沙尘暴天气，看到好日出的机会很少。6月中旬―8月，恰逢泰山地区雨季，阴雨天多，能看到日出的机会也不多。不过，如遇上雨过天晴，却又可领略到天上红云朵朵，下面云海碧波的壮丽景色。而且由于泰山顶上气温较低，夏日登泰山，还可以避暑。
此外，到泰山看日出，还需根据泰山日出的时间，科学安排好自己看日出的行程。过早或过迟赶到看日出的现场，都是不妥的。过早了，不但影响自己的休息，还会因山头气温低而容易着凉；过迟了，又会错过看日出的良机。一般而言，为了充分领略日出前后的奇景异色，应在日出前10―20分钟赶到现场最为适宜。
泰山景点分布
泰山最引人入胜的地方就是泰山是中国历史上唯一受过皇帝封禅的名山。同时泰山也是佛、道两教兴盛之地，是历代帝王朝拜之山。历代帝王所到之处，建庙塑像，刻石题字，留下了众多文物古迹。历代名人宗师对泰山亦仰慕备至，纷纷到此游览。历代赞颂泰山的诗词、歌赋多达一千余首。走进泰山，就是走进历史。从泰城西南祭地的社首山、蒿里山至告天的玉皇顶，数不胜数的名胜古迹、摩崖碑碣遍布山中。岱庙内，汉武帝植下的柏树翠影婆娑；红门宫前，孔子“登泰山小天下”的感慨，余音缭绕；回马山上，唐玄宗勒马而回的怯懦，神态尤现；云步桥畔，秦始皇敕封的五大夫松，瘦骨昂藏；十八盘道，李白、杜甫历代文人“笑拍红崖咏新作”，墨意未尽，豪风犹在；碧霞祠里，隆重的封禅仪式绰绰伊始。此外还有岱庙、普照寺、王母池、经石峪、碧霞祠、日观峰、南天门、玉皇顶等主要名胜古迹。
玉皇庙
玉皇庙位于玉皇顶上。古称太清宫、玉帝观，由山门、玉皇殿、观日亭、望河亭、东西道房组成。创建年代无考，明代重修，隆庆年间万恭重修时将正殿北移，露出极顶石。山门额书“敕修玉皇顶”。正殿内祀明代铜铸玉皇大帝像。神龛上匾额“柴望遗风”。远古帝王多在此燔柴祭天，望祀山川诸神。东亭可望“旭日东升”，西亭 可观“黄河金带”。
院中有极顶石，1921年增修石栏时王钧题“极顶”。石侧有《古登封台》碑。庙前有无字碑，旧传为秦始皇封禅立石或为汉武帝立石，又传碑内封藏金简玉函，故又称石函。玉皇顶前盘道两侧有“儿孙罗列”、“目尽长空”、“青云可接”、“登峰造极 ”、“五岳独尊”、“擎天捧日”等大字题刻。
东南石坪宽敞，名平顶峰，清康熙二十三年(1684年)建乾坤亭，上刻“孔子小天下处”。亭毁于民国年间，碣毁于1967年。西南为青帝宫，由山门、大殿、东西配殿组成，祀青帝。又西为后寝宫，又称神憩宫，有正殿、配殿，祀木雕元君卧像，民国年间毁。两宫建于明，重修于清。今殿宇完好，辟为岱顶宾馆，1982年在宫西建宾馆楼，1989年改造，1990年重新开业，改称神憩宾馆。
十八盘
十八盘在对松山北。高阜之上，双崖夹道，旧称云门，今名开山，为清乾隆末年改建盘道时所辟，十八盘自此而始。开山北为龙门，旧有龙门坊。西岩有清道光年间魏祥摹刻狂草“龙门”大字。坊址东为大龙峪，雨季众水归峡，飞泉若泻。
前为新盘口。明万历年间，参政吕坤跨涧建渡天桥，并顺龙峪上源修新盘道，直达碧霞祠南神门，登岱顶者上下甚为方便。桥与盘道均毁于清乾隆年间。
新盘口北两山陡立，东为飞龙岩，西为翔凤岭，中有一线天，名石壁谷。谷中上有南天门，下有升仙坊，由十八盘相连。南天门恰处于谷口，是泰山古建筑充分利用地理环境，以人工之力突出和美化自然环境的典范，是泰山的重要标志物之一。仰视天门，盘路陡绝，似云梯倒挂。石壁谷两侧有“天门长啸”、“层崖空谷”、“天门云梯”、“如登天际”诸刻。
泰山有3个十八盘之说。自开山至龙门为“慢十八”，再至升仙坊为“不紧不慢又十八”，又至南天门为“紧十八”，共计1630余阶。“紧十八”西崖有巨岩悬空，侧影佛头侧枕，高鼻秃顶，慈颜微笑，名迎客佛。
十八盘岩层陡立，倾角70至80度，在不足1公里的距离内升高400米。明人祁承赋《十八盘》诗：“拔地五千丈，冲霄十八盘。径从穷处见，天向隙中观。重累行如画，孤悬峻若竿。生平饶胜具，此日骨犹寒。”
太平顶
太平顶位于徂徕山中部，为徂徕山最高峰。西峰较平，上有感应侯祠遗址，金代章宗皇帝于明昌元年(1190年)封山神为“护国感应侯 ”而建，后圮。西岩有天然石洞，每当天晴气朗、夕阳西下，洞内即攒红散紫，金光烁烁，故名紫霞洞。王希夷曾在此修真。下为李源寨，有自来泉飞流。顶南为万松岭，自古多“美松”。公元前六世纪，鲁国僖公修寝庙，下令伐徂徕山之松、新甫之柏。今松柏遍布，岭下有石屋，中有冽甘泉，甚旺。顶东南为贵人峰。峰巅奇石突兀，孤秀刺天，遥望如人立。
玉女池
玉女池在碧霞祠西墙外，原为池，清代砌为井。宋真宗东封泰山时，在玉女池内发现玉女石像，易以玉像，建龛奉祭，封为“天仙玉女碧霞元君”。从此香火大盛。池侧有巨石高耸黝黑若鼎，明人查志隆题“天柱”，秦李斯篆书《泰山刻石》曾嵌石内，俗称斯碑崖。斯碑崖南原有明代建西公署，额称“仰止亭”，旧时达官贵人登山多止宿于此，清代废。
旭日东升
是泰山最迷人的奇观。拂晓，天晴气朗，万壑收暝，东方一线晨曦由灰暗变淡黄，又由淡黄变成橘红。继而，天空云朵赤紫交杂，瞬息万变。满天彩霞与地平线上的茫茫雾气连为一体，云霞雾霭相映。日轮掀开云幕，冉冉升起，宛若飘荡着的宫灯。顷刻间，金光四射，群峰尽染。然而，这只不过是一般的陆地日出，而那海上日出，更为壮观。赤轮乍启，海面半吞半吐，欲上而止，跳荡恍惚，仿佛有二日捧出。有时还能看到罕见的日珥。在岱顶观海上日出机遇很少，只有夏至和冬至前后，日出方向避开胶东半岛而在与陆地最近的海域内，夜间晴朗无风，气层折射达52以上才能看到。观陆上日出机遇较多。在天高气爽的暮秋和云气较少的初冬，只要山下前一天刮西北风，或是雨后转西北风，次日岱顶天晴气朗，就能饱赏奇丽景色。
云海玉盘
泰山云雾可谓呼风唤雨，变换无穷：时而山风呼啸，云雾弥漫，如坠混沌世界；俄顷黑云压城，地底兴雷，让人魂魄震动，游人遇此，无须失望，因为你将要见到云海玉盘的奇景：有时白云滚滚，如浪似雪；有时乌云翻腾，形同翻江倒海；有时白云一片，宛如千里棉絮；有时云朵填谷壑，又象连绵无垠的汪洋大海，而那座座峰峦恰似海中仙岛。站在岱顶，俯瞰下界，可见片片白云与滚滚乌云而融为一体，汇成滔滔奔流的“大海”，妙趣横生，又令人心朝起伏。
晚霞夕照
当夕阳西下的时候，若漫步泰山极顶，又适逢阴雨刚过，天高气爽，仰望西天，朵朵残云如峰似峦，一道道金光穿云破雾，直泻人间。在夕阳在映照下，云峰之上均镶嵌着一层金灿烂的亮边，时而闪烁着奇珍异宝殿的光辉。那五颜六色的云朵，巧夺天工，奇异莫测，如果云海在此时出现，满天的霞光则全部映照在“大海”中，那壮丽的景色、大自然生动的情趣，就更加令人陶醉了。
黄河金带
新霁无尘、夕阳西下时，举目远眺，在泰山的西北边，层层峰峦的尽头，还可看到黄河似一条金色的飘带闪闪发光；或是河水反射到天空、造成蜃景，均叫“黄河金带”。它波光鳞鳞，银光闪烁，黄白相间，如同金银铺就，从西南至东北，一直伸向天地交界处。清代诗人袁枚在《登泰山诗》中对黄河金带描写生动而传神：“一条黄水似衣带，穿破世间通银河”。
晚霞夕照与黄河金带的神奇景色，与季节和气候有着很大的关系。为了能使登泰山者充分领略和享受这一奇观美景，就必须选择恰当的旅游时机。应该说秋季最好，因为这时风和日丽，天高云淡；其次是大雨之后，残云萦绕，天晴气朗，尘埃绝少，山清水秀。你尽可放目四野，饱览“江山如此多娇”的秀容美貌。
泰山门票
大门票125元
索道 45元
淡季100元／人。
中天门上行45元、下行45元
桃花源上行40元、下行30元
后石坞上行10元、下行10元
注：购中天门或桃花源上行票者，可免费乘后石坞索道。
泰山索道从2008年1月1日开始,新价格如下:
中天门一南天门价格单程80元/人,往返双程140元/人
桃花峪一南天门价格单程80元/人.往返双程140元/人
后石坞一南天门价格单程２０元／人，往返双程４０元／人
泰山进山门票
旺季（3月-10月）80元；淡季（11月-2月）60元，红门步行上山45元。
泰山有四条登山线路
A：红门路（步行上山）门票125元/人+保险2元/人
B：天外村路（乘小交通上山）门票125元/人+保险2元/人
上山小交通20元/人，下山小交通18元/人
C：桃花源路（乘小交通上山）门票125元/人+保险2元/人
上山小交通13元/人，下山小交通12元/人
D：后石坞路门票125元/人+2元/人保险
泰山索道共三条 A：中天门==南天门45元/人（单程）
B：桃花源45元/人（单程）
C：后石坞20元/人（单程）
泰山有中、东、西三条大溪谷，形成天然的登山道路。中溪为东路，是登山主道，西溪就是西路。泰山风景名胜区的形成，经历了漫长的历史过程，它的布局是按皇家园林的艺术特点精心选址，巧妙利用地形地物而设计的。琼宫楼阁依山傍水，星罗棋布，在深山幽谷中绵延环绕而上。
最经典的登顶路线－－泰山东路（红门路）
特点：各种人文、自然景观集中的精华登山道，适合初登者和体力好者。
这条古老的传统线路是泰山的精华所在。但山高路陡，攀登较为吃力，经6666级台阶可直达岱顶。以中等速度登山，全程约需4小时。由此条路登山体力消耗很大，如体力不支，可在徒步到达中天门后，换乘索道直达岱顶。不过，到中天门已是半程，还是建议大家再坚持一下，因为中天门至泰山之巅的最后一段路程，是泰山整个景区中精华中的精华，其磅礴宏伟的气势、雄奇美丽的景色、年代久远的遗迹，会给您带来难以形容的心灵震撼，使您终身难忘！
提示：
1、登泰山没有走过这条路，不能算是真正意义上游览过泰山。初次登泰山者强烈推荐。
2、也可把岱庙作为登泰山的起点。岱庙至南天门8.2公里，盘道5800余级，其间几无平路，全程攀登需要一定的体力和毅力，按中等速度走到极顶，约需4－6小时。对此，在登山之前要有一定的思想准备。
3、可以在泰安站下火车后，乘坐3路公交车直接抵达红门登山处；或者乘坐4路公交车到岱庙前门，游览完岱庙后，出后门向北行1.2公里，就可到红门登山处。
最省事的登顶路线－－泰山西路（天地广场）
特点：最完备和最现代化的登顶路， 也是最省力的登山道；适合偷懒者和自驾车者。
它由两段组成：前段为天地广场至半山腰中天门的盘山公路，全程14.35公里；后段是中天门到泰山极顶的高山索道，全长2078米。由于有了现代化带来快捷方便，沿着这条路上山，艰辛的跋涉攀登过程不复存在，登顶也由一段汗流浃背的历程演变成节奏轻快、休闲舒适的交通工具大换乘。
提示：
1、汽车可直接开到半山腰的中天门，但黄金周、暑期等旅游旺季实行交通管制。建议想开车进山的自驾车游客避开这段时间。
2、此条路虽然方便快捷，但是以牺牲众多景点为代价的。因此乘车到中天门后，建议再沿传统登山路攀爬至山顶。
3、天地广场在泰安火车站和老汽车站正北，路程不足两公里。白天乘3路公交车，1元车票10分钟就到。出租车无论白天夜间8元之内。
最便捷的登顶路线－－泰山桃花峪景区
特点：距交通干道最近的登顶路，无交通堵塞，停车方便，适合自驾车游客。
桃花峪位于泰山西麓，上段名桃花源，下段称桃花峪。因古时桃林满谷而名。这条线路上世纪90年代修建，有索道和盘山水泥公路。比较其它几条登山旅游线，是最为便捷也是人较少的一条登山线路。
登山大门西距104国道只有3公里，不必进泰安市区便可直接进山，省却了很多麻烦。二是这条登顶路相对其它路线，山路较平缓，路途也较短。又因没有盘山道，一般游客不从这条路徒步登顶。游客至此景区，先乘汽车后坐索道，轻轻松松可达山顶。
具体游览过程为：从104国道看到醒目的路标后东拐，行约3公里，便可见路南侧有一大型停车场，这里便是登山起始处。一般情况下(尤其在旺季)，自驾车不许上山。您只能将自驾车存放在该停车场，然后购买登山门票(102元)换乘景区中巴车上山(票价上行16元、下行15元)。乘车约半小时到达桃花源索道站，再换乘索道(上下行均为45元)，9分钟后就可抵达岱顶。自驾车游客最好沿104国道前往景区，进山口在国道以东约2公里处。国道旁有明显的景区交通标志。
提示：
1、该条路线最适宜游览的季节为春夏两季，春天桃花开时尤其美。
2、桃花源索道专为高空观景设计，可在空中俯瞰下界，山峰、沟壑、森林、盘道、游人历历在目，飞鸟从身旁掠过，浮云在脚下缭绕。建议打算乘索道登泰山时，首先考虑这一条。
3、泰山火车站站前广场有16路专线旅游公交车往返，但下午5时便停止运行，请游客注意。
最古朴自然的登顶路线－－天烛峰游览路
特点：除登山盘道外，很少人工开发痕迹，充满自然原生野趣，犹以松奇洞幽著名。适合摄影爱好者、自然山水爱好者、自助旅游者。
天烛峰景区是指泰山东北麓扫帚峪由山脚至山巅、长达5.4公里的带状风景区。这里奇峰俊秀，松石多姿，自然之美不逊于张家界，因景区中的天烛峰形似蜡烛而得名。
登山路进山口距泰山火车站约20公里路程，是泰山常规登顶路中最为原始和古朴的路线，也是自然景观最美的一条路，代表了泰山自然景观的极致。整个景区宛若一个巨硕的盆景，是泰山风景“奥绝”所在，优美的风光可与黄山媲美。
这条游览路所经过的大部区域覆盖着华山松，即便在冬季也是一派葱郁的绿色，充满生命的张力，令人昂扬振奋。尤其是接近山颠的古松园，万松峥嵘，虬枝交错，松涛阵阵，令人难舍。
偏爱自然风光的游客应当首选这条路。那些只走过泰山前山并认为泰山只是以人文景观取胜的的游客，不妨去天烛峰走一遭，这里的绝美风光会改变您对泰山的偏见。
提示：
1、从前山乘车或乘索道上山的游客到达极顶后，可选择从这条道下山，这样不仅免走重复路，而且可以更加全面地欣赏泰山美景。下山后可在进山大门北侧的天竹宾馆住宿，环境优雅清静。第二天早上不必着急回程，可顺便就近到泰山背后的玉泉寺或锦绣谷游览，每一景点三个小时足亦。
2、这条线商店和摊点较少，游览时可带少量饮水与食品，以防登山途中饥渴。
3、泰山火车站站前广场有游二路专线旅游车往返，但下午五时后便停止运行，请游客注意。
最省钱的登顶路线－－明堂园游览路
特点：鲜为外界所知，没有任何人工开发痕迹。适合探险游、猎奇游、资深“驴友”等。
这条路是一般外地游客绝少知晓与涉足的游览路。它是古代泰山之阴(泰山北面)香客进山朝拜的主要道路，至今依然是很多泰山周边土著民进山朝供的主要道路。由于进山者稀少，泰山管委也就疏于防范，进山口的票卡经常形同虚设，尤其旅游淡季大部分时间无人值守，游客可长驱直入。
目前除了本地香客选择这里上山外，国内不少野外、户外俱乐部也大都选择这条路开展所谓的“泰山探险”。一些俱乐部的导游经常带着“探险者”由此登山，旺季则设法在附近绕开进山关卡逃票，一些学生和年轻人趋之若鹜。长而久之，明堂园登山路成为了自助旅游者的乐园，夏秋时节常见背包族、帐篷族的身影。
说这条路省钱，是这条路除了上述两类人外，几乎没有一般意义上的游客，所以景区管理部门因各种原因，经常网开一面。即便旺季进山关卡有时有人值守，也可与之“议价”，一般每人付20-30元即可放行，而常规登山路的票价最低也要82元。
提示：
1、泰安市区的泰山汽车站(在泰山火车站东侧200米处，本地人称之为“四海汽车站”，原因是车站紧邻泰安最大的四海服装批发商场)有发往明堂园的近郊班车。如果错过了乘车时间，可乘开往大津口方向的班车，到大津口下车后，换乘三轮摩的前往(约4公里，车资5元左右)。
2、登山路线为：明堂园－－天龙水库－－天井湾－－卖饭棚子－－尧观顶－－岱顶。这条线虽然古朴，但路程较短，仅为泰山前山红门登山路的三分之二左右。
3、这是一条没有开发的路线，没有登山盘道，只有古代以来朝拜香客用脚踩出的一条小径，无登山经验者、体力不佳者不要贸然前往。
机场
泰安距济南遥墙国际机场约90公里。泰安与遥墙机场之间没有直通公路客运班车，游客从泰安去机场乘飞机，或下飞机来泰山旅游，均须经济南中转。济南机场每日有旅客班车往返济南市区与遥墙机场之间。
市区至机场：运行时间从6点至17点，每小时一班。发车地点在南辛庄东方航空大厦，经万竹园（民航售票处）—玉泉森信大酒店（票务中心）—解放路（中心医院东300米路南）—遥墙机场。
机场至市区：乘车地点在机场到达出口处。旅客下飞机后，可随时在机场到达出口处乘坐旅客班车进市区。途经黄台（黄台大酒店附近）—历山路北口（清河路历山路口）—长途汽车总站（远扬诺尔大酒店）。
铁路
京沪铁路泰山站每天到发列车多达88趟。
公路
京沪、泰徐（往徐州）、泰博（往淄博）三条高速公路在此交汇。从泰安到济南仅63公里，到曲阜也只有68公里，无论是乘火车还是坐汽车，1小时内皆可到达。
泰安到淄博汽车142公里，车程2小时。
泰安汽车站地址：东岳大街迎胜路口，问讯电话：0538-8332656。
此外，火车站也有直达济南或曲阜的依维柯。
自驾车
进入山东境内：如果行程时间宽裕，不必非走高速路，可沿省道或国道行车，公路路况都非常好。尤其是泰山至济南、泰山至曲阜的104国道。不走高速可以节省不少过路费，也可随意停车赏景、吃饭。
泰安去济南：公路有东线和西线之分，西线有京沪高速和104国道。东线也路况很好（路线1：泰安-大津口-高而-仲宫-济南；路线2：泰安-大津口-黄前-柳埠-仲宫-济南）。
走西路可能会拥堵，沿途无甚风景。走东路可与游览泰山之阴的玉泉寺或锦绣谷结合起来，这两处景区，每一景区游览二、三个小时足矣。
泰山与泰安市区山城紧连，泰安城区位于泰山南麓。泰山在泰安城区正北方向，天晴的日子，泰山主峰玉皇顶清晰可见。
泰山目前正式的售门票登山进口有四处，分别是：红门宫进山口、天外村（天地广场）进山口、桃花峪进山口、天烛峰进山口。
红门宫进山口既泰山东路，天外村进山口既泰山西路。
四处进山口之中，徒步登山的红门进山口在火车站东北方向2.5公里；乘车上山的天外村登山口在火车站正北约2公里；桃花源登山口在泰山西麓，距泰山火车站约12公里；天烛峰进山口在泰山东麓，距泰山火车站约18公里。
火车站附近交通
泰山火车站是泰安旅游和城区公交枢纽站，从泰山火车站前往泰山四处登山口最为方便，均有专线公交车或旅游公交车直达。
建议不熟悉泰山旅游区交通的游客，到达泰安后都先去火车站（城区各处均有公交车通往火车站，车票一元），然后分乘各路车去往不同的进山口或景区。
公交车
3路：天外村（泰山西路登山起点）－大众桥－医学院－五金站－前进饭店－中心医院－龙潭宾馆－火车站－泰山商场－财源街－下河桥－百货大楼－岱庙－市委－岱宗坊－红门（泰山中路登山起点）。
3路车两端的终点站，一头是泰山西路（乘汽车登泰山起点），另一头是泰山东路（徒步登泰山起点），火车站是这条公交线所停靠的一个最大中间站。注意不要弄错了乘车方向。
4路：这条公交线连接泰安城区的西郊和东郊，笔直从城区中央横穿。途中停靠火车站、岱庙南门，岱庙可算是泰山东路徒步登山的最南起点。
16路：去桃花峪景区的专线车，从火车站乘车，终点即为桃花源景区登山大门。
旅游巴士1线：火车站－天外村－中天门，上山票价：13元，下山票价11元。
旅游巴士2线：火车站－桃花峪－桃花源索道，上山票价：13元，下山票价11元。
出租车
起步价6元2公里，气候每公里1.5元，晚上10点以后要贵一些，可讲价。
出租车从火车站或老汽车站到天外村登山西路8元，到红门登山东路10元。
从高速公路泰西出口到火车站15元，到天外村或红门20元。
从104国道到火车站10元，到天外村或红门15元。
泰山顶上有各种档次的住宿，三星级“神憩宾馆” 标准间门市价500元（淡季可砍到300元），还经常客满，不过也有照床位算的，每位100元，最好能在上山前打个电话预订，电话：0538-7937004。
此外，岱顶天街还有一家一星级的仙居宾馆。山上私人小旅馆最低10元的叠床还算干净，山上经常断水，要洗澡是不行的，一些旅馆以“有水”来招徕生意，可信度值得怀疑。晚上上山可能会没地方住了，要租军大衣，5―15元/件，清晨看日出时也可御寒。
泰山脚下的泰安市，无论是价格，还是宾馆设施，都要比山上更胜一筹。主要星级宾馆有：东岳大街的“泰山华侨大厦（四星级）”、红门路岱宗坊的“泰山宾馆（三星级）”、岱宗大街210号的“泰山大酒店（三星级）”、虎山东路北首的“瑶池大酒店（二星级）”等。
泰山美食
白菜、豆腐和水，并称“泰山三美”，历代帝王来泰山，均“食素斋，洁身养性”，以示虔诚，仅豆腐宴一项就有150多道菜。
泰山豆腐宴
豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。
以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美仑美奂。
泰山药膳宴
泰山层峦叠嶂，气候适宜，水分充足，深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源，泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。药膳对于防病治并延年益寿有良好的功效。
主要菜点有灵芝蒸鸡、灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖黄精汤、银杏猪肘、杏仁豆腐等。
泰山野菜宴
泰山野菜食用历史悠久，大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋，整洁身心”。另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等，尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
泰山赤鳞鱼
赤鳞鱼为泰山独有珍品，清代为宫廷"贡品"。赤鳞鱼生长于海拔270米至800米的泰山山涧溪流中，一般长不足20厘米，它与云南洱海的油鱼、弓鱼、青海湖的湟鱼、富春江的鲥鱼并列为国内“五大名鱼”。赤鳞鱼形体虽小，但光彩熠熠，美丽动人。赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。
以赤鳞鱼入菜，可清氽，可干炸，最有名的是“龙凤宝珠汤”，喻赤鳞鱼为龙，鱼元或肉丸为珠。成品后色泽艳丽，口味清爽。常见名菜有：干炸赤鳞鱼、清汆赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等。
曲阜三孔
在山东省的西南部，有一个孔姓人口占1/5的县级市，她就是有着5000多年悠久历史的“东方圣城”——曲阜。“千年礼乐归东鲁，万古衣冠拜素王”曲阜之所以享誉全球，是与孔子的名字紧密相连的。孔子是世界上最伟大的哲学家之一，中国儒家学派的创始人。在两千多年漫长的历史长河中，儒家文化逐渐成为中国的正统文化，并影响到东亚和东南亚各国，成为整个东方文化的基石。曲阜的孔府、孔庙、孔林，统称“三孔”，是中国历代纪念孔子，推崇儒学的表征，以丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏，以及科学艺术价值而著称。因其在中国历史和世界东方文化中的显著地位，而被联合国教科文组织列为世界文化遗产，于1994年12月被收入《世界遗产名录》。被世人尊崇为世界三大圣城之一。 2007年5月8日，济宁市曲阜明故城（三孔）旅游区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。
孔府
西与孔庙为邻，是孔子世袭“衍圣公”的世代嫡裔子孙居住的地方，是我国仅次于明、清皇帝宫室的最大府第。现在，孔府占地240多亩，有厅、堂、楼、轩等各式建筑463间，分为中、东、西三路。东路为家庙，西路为学院，中路为主体建筑。中路以内宅为界，前为官衙，设三堂六厅（大堂、二堂、三堂，管勾厅、百户厅、知印厅、掌书厅、典籍厅、司乐厅）；后为内宅，设前上房、前堂楼、后堂楼、后五间。最后是孔府的花园，是历代衍圣公及其家属游赏之所。
大堂是衍圣公的公堂，内有八宝暖阁、虎皮大圈椅、红漆公案、公案上有公府大印、令旗令箭、惊堂木、文房四宝等。两侧是仪仗，气象森严可畏。七十二代衍圣公孔令贻的住宅和房内陈设保存完整。府内所藏历史文物十分丰富。其中最著者为“商周十器”，亦称“十供”，原为宫廷所藏青铜礼器，清高宗于乾隆三十六年（1771年）墒赐孔府。
孔庙
坐落在曲阜城内，其建筑规模宏大、雄伟壮丽、金碧辉煌，为我国最大的祭孔要地。孔子死后第二年(公元前478年)，鲁哀公将其故宅改建为庙。此后历代帝王不断加封孔子，扩建庙宇，到清代，雍正下令大修，扩建成现代规模。庙内共有九进院落，以南北为中轴，分左、中、右三路，纵长630米，横宽140米，有殿、堂、坛、阁460多间，门坊54座，“御碑亭”13座。
游览孔庙应着重游览中轴线上的奎文阁、十三碑亭、杏坛、大成殿及其两庑的历代碑刻。孔庙内的圣迹殿、十三碑亭及大成殿东西两庑，陈列着大量碑碣石刻，特别是这里保存的汉碑，在全国是数量最多的，历代碑刻亦不乏珍品，其碑刻之多仅次西安碑林，所以它有我国第二碑林之称。
大成殿是孔庙的正殿，也是孔庙的核心。唐代时称文宣王殿，共有五间。宋天禧五年（公元 102年）大修时，移今址并扩为七间。宋崇宁三年（公元1104年）徽宗赵佶取《孟子》：“孔子之谓集大成”语义，下诏更名为“大成殿”，清雍正二年（公元 1724年）重建，九脊重檐，黄瓦覆顶，雕梁画栋，八斗藻井饰以金龙和玺彩图，双重飞檐正中竖匾上刻清雍正皇帝御书“大成殿”三个贴金大字。殿高 24.8米，长45.69米，宽24.85米，坐落在2.1米高的殿基上，为全庙最高建筑，也是中国三大古殿之一。
杏坛位于大成殿前甬道正中，传为孔子讲学之处，坛旁有一株古桧，称“先师手植桧”。杏坛周围朱栏，四面歇山，十字结脊，二层黄瓦飞檐，双重半拱。亭内细雕藻井，彩绘金色盘龙，其中还有清乾隆“杏坛赞”御碑。亭前的石香炉，高约1米，形制古朴，为金代遗物。
孔林
孔林本称至圣林，位于曲阜城北，是孔子及其家族的专用墓地，也是目前世界上延时最久，面积最大的氏族墓地。孔子卒于鲁哀公十六年(公元前479年)四月乙丑，葬鲁城北泗上。其后代从冢而葬，形成今天的孔林。从子贡为孔子庐墓植树起，孔林内古树已达万余株。自汉代以后，历代统治者对孔林重修、增修过13次，以至开成现在规模，总面积约2平方公里，周围林墙 5.6公里，墙高3米多，厚1米。郭沫若曾说：“这是一个很好的自然博物馆，也是孔氏家族的一部编年史”。孔林对于研究中国历代政治、经济、文化的发展以及丧葬风俗的演变也有着不可替代的作用。
孔子死后，弟子们把他葬于鲁城北泗水之上，那时还是“墓而不坟”（无高土隆起）。到了秦汉时期，虽将坟高筑，但仍只有少量的墓地和几家守林人后来随着孔子地位的日益提高，孔林的规模越来越大。东汉桓帝永寿三年（公元157年），鲁相韩勅修孔墓，在墓前造神门一间，在东南又造斋宿一间，以吴初等若干户供孔墓洒扫，当时的孔林“地不过一顷”。到南北朝高齐时，才植树600株。宋代宣和年间，又在孔子墓前修造石仪。
孔子早年丧父母，中年丧妻，老年丧子，人生的五大悲全让他遇上了，于是他就命人把他葬在他儿子旁边，孙子在自己对面，位置刚好是“挟子抱孙”之像。
元文宗至顺二年（公元1331年），孔思凯主修了林墙，构筑了林门。明洪武十年（公元1684年）将孔林扩为3000亩的规模。雍正帝八年（公元1730年），大修孔林，耗帑银25300两重修了各种门坊，并派专官守卫。据统计，自汉以来，历代对孔林重修、增修过13次，增植树株5次，扩充林地3次。整个孔林周围垣墙长达7.25公里，墙高3米多，厚约5米，总面积为2平方公里，比曲阜城要大得多孔林作为一处氏族墓地，2000多年来葬埋从未间断。在这里既可考春秋之葬、证秦汉之墓，又可研究我国历代政治、经济、文化的发展和丧葬风俗的演变。1961年国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。 “墓古千年在，林深五月寒”，孔林内现已有树10万多株。相传孔子死后，“弟子各以四方奇木来植，故多异树，鲁人世世代代无能名者”，时至今日孔林内的一些树株人们仍叫不出它们的名字。其中柏、桧、柞、榆、槐、楷、朴、枫、杨、柳、檀雒离、女贞、五味、樱花等各类大树，盘根错节，枝繁叶茂；野菊、半夏、柴胡、太子参、灵芝等数百种植物，也依时争荣。孔林是一座天然的植物园。
