赫尔辛基 Helsinki美食

旅行家
2010-12-12
    芬兰境内满布森林和湖泊,充满了令人垂涎欲滴的美味。 
    芬兰最出名的野味是驯鹿。慢火细煨的“炖驯鹿肉”,在爱好野味的中国人看来,那绝对是来到芬兰不容错过的特色大餐,至于每逢到打秋风的狩猎季节,野鸭和松鸡最受欢迎。而且如果足够幸运,或许还有鲜美的熊肉在向我们挥动着它的那只爪子。 
    “千湖之国”芬兰的鱼虾。鱼的种类充裕,而环境保护的到位,使这里堪称爱吃鱼者的天堂。而有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi和夏天的小龙虾都是宁吃错,不放过的好东西。 
    一进入八月,芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果。有蓝浆果 、红浆果 、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种。游客可以自由采摘,那些以它们为原料的糕点、果酱和浆果酒,也都是游客们必尝的经典名品。 
    此外,由于东、西部分别受到邻国俄罗斯和瑞典的影响,所以他们的菜系也各有特色。至于圣诞节和复活节的传统食谱菜单,也都是民间特别精彩的时令节目。

    在赫尔辛基的餐厅进餐,会发现菜单有鲜明的季节特色:夏天有新鲜甘甜的蔬菜和著名的波罗的海青鱼,秋天有肥美的各种菌类和野味,冬天则有高热量的驯鹿肉驱赶严寒。各种鲜美多汁的浆果特别受欢迎,经常被作为甜点的主角。
    价格:一般在餐厅吃午餐的花费约为6-8欧元,咖啡厅(Kahvila)或小酒吧(Baari)则提供比较简单便宜的午餐。
    饮酒:因为芬兰法律规定年满18周岁才可以饮酒,所以在餐厅点酒水时可能被要求出示护照等身份证件。啤酒从09:00开始供应,其它酒类从11:00开始。

    特别推荐:赫尔辛基菜单 Helsinki Menu
    赫尔辛基菜单是赫尔辛基大区特别推荐的美食商标,是一批经过挑选的推广芬兰饮食文化的餐厅,不但会采用最好的时令材料,同时具有强烈的个人风格。进入赫尔辛基菜单的餐厅统一使用蓝色底、有一把餐叉的标志。
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