阳西程村中国蚝乡旅游攻略

走四方
2020-05-16
有着“中国蚝乡”之称

有着“中国蚝乡”之称

程村镇位于广东省阳西县东部,东面临海,属亚热带海洋性季风气候,夏天冬季多吹东北风,夏季酷暑,冬天无严寒,阳光雨量充足,草木常青,四季花开。阳西县程村镇依山傍海,山清水秀,海洋环境优良,尤其是洋边海,处在程村、织篢、溪头三镇之间,水域面积5万多亩,属“布袋”形海湾,风平浪静,潮流畅通,水质优良,咸淡水交汇,微生物丰富。这里有阳西最大面积的红树林自然生态保护区,红树林素有“海上森林”、“海底森林”、“海岸卫士”、“海水淡化器”等美称,因而这里自然环境优越,风景优美。

有着“中国蚝乡”之称

程村镇海岸线曲折延绵,长达39.8公里,有黄什河、西一河、织篢河等5条河流汇流于程村洋边海域, 而且洋边海沿岸有2万多亩天然红树林,造就了程村10万亩优质浅海滩涂。是广东省红树林区中保存较完好的一片,主要品种有:桐花树、秋茄树、老鼠勒、白骨壤、海漆、海芒果、海刀豆和海荣莉等。

有着“中国蚝乡”之称

有着“中国蚝乡”之称

红树林是鱼、虾、蟹、蚝等海洋生物繁殖栖息的良好场所,蕴藏着丰富的水产资源,是天然的水产养殖场。这里海水咸淡适中,无环境污染,微生物含量丰富,十分适宜大蠔生长。 洋边海上,当地渔农立桩架吊养蚝,一排排蚝棚整齐有序,恰似一片海上森林,吊养的蚝如一串串葡萄簇簇挂在棚架下面,随波荡漾、千姿百态,与海边的红树林构成一条独特而亮丽的风景。

有着“中国蚝乡”之称

“程村蚝”为何受欢迎?

“尝蟹到江浙,吃蚝到阳江”说的就是阳江“程村蚝”,受国家地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”,至今已有180多年的养殖历史,养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇蚝农从1997年起,就开始用胶丝绳粘蚝棚架式吊绳养殖法,这种吊养模式使所吊养的大蚝更加易大快肥,长势大小均匀,没有傳统养殖那么多沙,达到了当年投苗、当年投产的最佳效果,养蚝亩产也大增,程村镇成了有名的蚝产地。

有着“中国蚝乡”之称

程村蚝生长快,体型大,肉质淳厚,无污染,味道鲜美,色泽光洁,有蛋白质含量高、胆固醇含量低等特点,蚝体中的含锌量(有机锌)不但高于已知的所有食物,而且高于其他产地的蚝产品,而且吃起来无渣,是驰名中外的美味海珍,深受人们的喜爱。

“程村蚝”又称“三山蚝”,程村蚝养殖的主要地方是在“三山”地区,即濠山村、根竹山村、红木山村。“三山”地区靠近洋边海,是最理想的天然蚝场。

有着“中国蚝乡”之称

程村镇洋边海沿岸大面积的天然红树林,造就了程村镇10万亩优质浅海滩涂,带来了适宜大蚝生长的天然蚝场。由木和竹搭成的蚝排随处可见,构成洋边海上颇为壮观的万亩“海上蚝田”,远望,如刚插秧的稻田,星星点点井字形排列,一望无际,甚是壮观。

每当程村蚝上市时,大大小小的渔船便开始外出采蚝,海上可以看见一艘艘载满生蚝的渔船,岸上的渔民满脸春风地忙着把生蚝从刚刚上水的蚝柱上剥落,装袋出售,时不时还有游客专门赶到码头买生蚝,

一派热闹的景象。丰收时节来此,还可乘坐当地渔民的渔船,到蚝排摘蚝,第一时间品尝最新鲜的美味。

有着“中国蚝乡”之称

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