厦门旅游菜市场攻略

走四方
2020-04-19

到了厦门,菜市场总是要去的。

到了厦门怎么能不到菜

八市


到了厦门怎么能不到菜

在这座位于闽南的海滨城市里,连菜市场都充满了浓浓的闽南味,走在厦门的菜市场里,海洋的气息也扑面而来。

有人说过这样一句话“只有逛过菜市场的人,才懂得什么叫生活”,也有人说“当一个人对生活感到绝望,不妨带他逛逛菜市场”。

到了厦门怎么能不到菜

小货摊子


厦门八市在中山路附近,面朝鼓浪屿,这也是厦门最为繁华的地带,以前有人说“出了中山路就不是厦门了”,在这片繁华中隐藏着厦门人对生活最美好的向往——厦门八市,全称应该是“厦门第八菜市场”。听一些厦门人说,这里以前是码头,每天渔民们捕获的或者是从东山等地运过来的最新鲜的海鲜都会聚集在这里,每天来购买的人很多,慢慢的也开始卖上了其他的一些东西,形成了如今一大片连着好几条街的厦门八市。

到了厦门怎么能不到菜

在厦门八市,许多人都是冲着这里的海鲜来的,不过你如果不会闽南语可得当心了,一些不良的商贩在你购买的时候总喜欢缺斤少两,常言“一斤海鲜三两水”!不过在这里,拳头大的鲍鱼、胳膊粗的大龙虾,小龙虾、小管、黄翅鱼、带鱼、东星斑、石斑……还有各种形形色色的海鲜应有尽有。甚至在卖海鲜的篮子里还看到了鲨鱼!除了这些鲜活的,还有加工好的一些海鲜,最多的就是鱼丸了,鲨鱼丸、马鲛鱼丸、墨鱼丸……实在是记不住有多少种鱼做的丸子了。你要是嘴馋想吃了,这里还有可以直接吃的凉拌海蜇,这里的海蜇保证是最新鲜的。

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各色鱼类


到了厦门怎么能不到菜

鲜活海鲜


到了厦门怎么能不到菜

鱼丸


当然,还有一个重口味——土笋冻,土笋冻是闽南的一种特色小吃,用海里的沙虫加猪皮冻制作,冰凉爽滑Q弹,再加上泡萝卜和芥末的味道,实在是让人“爱不释口”。

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土笋冻


到了厦门怎么能不到菜

阿杰五香在厦门几乎无人不知,他家的五香包的是实打实的新鲜猪肉,你可以站在旁边看他从包制到炸成成熟,炸好的五香卷外酥里嫩,若是再配上一点甜辣酱更是美不胜收。

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阿杰五香


到了厦门怎么能不到菜
到了厦门怎么能不到菜

记得在一个拐角处有一家卖卤肥肠的,洗的非常干净,卤的入味,还带一些弹性,就是至今没琢磨出她出摊的规律,一锅出来很快就没有了。

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卤肥肠


如果你不怕远,出了八市走上几百米,还有厦门人最爱的月华沙茶面,月华藏在一个巷子里,我想他像极了厦门人,要你用心才能发现其中的美好。

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月华沙茶面


到了厦门怎么能不到菜

在八市卖闽南碱粽的也是我第一次见,这种粽子好像加了非常多的食用碱,极为粘稠,带一些碱味,不过需要粘蜂蜜才会好吃。满煎糕在厦门似乎已经不多见了,这种起源于泉州用面粉、蔗糖、白芝麻、花生仁、苏打粉制作的面食香甜可口,在这里也能吃到。

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古早味碱粽


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满煎糕


还有一种红色的糯米制品——红龟粿,在中国,尤其在闽南地区,非常注重传统民俗的继承,一年中总会有一天一家老小聚在一起“拜拜”,而红龟粿必不可少。

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红龟粿


人群熙攘中,我看到每一个人的手里几乎都提着许多东西。生活,从这里开始,厦门,也是从这里开始……

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泡桃


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春笋


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夜香花


到了厦门怎么能不到菜

炒货


作者: 美食疗养院
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