来日本旅行时，除了在搭车等交通上有许多礼仪规则之外，最复杂的其实是餐厅礼仪。虽然同样身在亚洲，但是每个国家都发展出自己一套食文化与礼仪。像是在中国喝汤不能发出声音，在日本却得发出来才表示对厨师尊敬等诸如此类不同之处。
“鲁晓芙看欧洲”小编，这次整理了在日本餐厅时，需注意的事项与差异给大家，快来一起看下去吧。
▲在日本用餐有许多礼仪要遵守，否则容易被店家白眼。
去冰？自动变半杯
无论季节，就算是冷飕飕的冬天，因为室内有开暖气，所以店家还是一样会提供加满冰块的饮料或水，他们觉得冰冰凉凉的才好喝，也是表示对客人的一种礼貌。
但是因为身体不舒服或生理期，总有想喝去冰饮料的时候嘛。如果跟日本店员说要饮料要去冰，送上来的量会自动变成“半杯”。
千万别以为自己是冤大头，这可是测量好，如果加上冰块后会刚刚好的量。当然价钱也不会因此变便宜，所以如果觉得量实在太少，就点杯冰的，先放在一边等冰块融化吧！
热饮无回冲
在中国的咖啡店，如果是点一壶茶，通常是可以再回冲的。但是在日本并没有这样服务。如果你去跟店员要热水续冲，店员会直接请你再点一杯新的，或是拒绝你喔。
▲“回冲”的日文：二番煎じ（ni-ban-sen-ji）
每人必点一样
有些店家会直接在明显的地方张贴表示：请客人点跟人数相符的餐点或饮品。因为有些旅客三五成群进入店家，却只有一个人点东西。这桌客人们占了许多座位，却只能赚到一样餐点的钱，可是很让日本商家头疼的呢。
所以如果大家想去的餐厅不同，或有人不饿，不如就分开行动吃完再集合吧。
面对面坐
除了吧台一长排的座位得肩并肩坐之外，如果是两人行，可以很明显看到，日本客人都会选择坐对方的对面，而非中国人一样坐在旁边
。例如居酒屋跟拉面店，通常是一大长桌，两个两个面对面坐，比较能让店家好安排座位。
吸烟要看地点与时间
日本的餐厅，几乎有提供可以吸烟的座位区，有的会分时段，例如在中午时段全面禁烟，但晚上便全面公开吸烟。
所以如果是对烟味敏感或携带小孩的家长们，建议先看清楚标示或问店家比较好喔。
▲“吸烟”的日文：吃烟（ki-tsu-en）“禁烟”的日文：禁烟（kin-en）
不借洗手间
如果突然想去洗手间，一般餐厅除非你有消费，否则是不外借洗手间的。建议去车站或便利商店比较方便
。另外，如果是跟便利商店借，也要先知会店员一声后再使用喔。这是为了防止有可疑份子，或如果有人在里面发生突发状况，而无法预知。
如果是跟日本朋友吃饭时
总之先干杯！
日本人习惯在餐点未上之前，先点好饮料与酒，人一到齐后就先一起干杯再喝。如果是你的饮料送上来后，自己直接先喝一口，可是会被认为不礼貌的喔。
筷子学问大
用筷子互递食物是一大禁忌，因为在日本火葬后，会拾取死者的骨头。这个时候会用专门的筷子做出相似的动作，所以在用餐时请尽量避免这种行为。
如果是想给对方夹菜，请将菜夹到餐碟的边缘，让对方自己夹走。
结语
俗话说入境随俗，就算只是一趟短暂的旅行，也可以学习到许多异国文化，并尊重彼此。
上述这些如果都做到了，相信这趟日本旅行，一定会更多顺利且留下美好回忆喔。
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