青岛啤酒博物馆游记

走四方
2019-08-16

一年一次的年假终于来临,这次来到期待已久的青岛,据说青岛人有三宝:喝啤酒、吃蛤蜊、洗海藻。所以不能光喝啤酒,也要多了解一下青岛啤酒的历史

8月是青岛旅游旺季,高温下依然阻挡不了人们对青岛啤酒的热爱,我们到的时候,排队已排到马路边上了,为了防止拥挤,工作人员采取逐步放行进入大厅

从大厅往外看,不敢想象自己是怎么进来的,青岛啤酒博物馆淡季票价50元,旺季60元,这是普通成人票,另外还是定制票和VIP票,针对不同的服务

本想拿着相机记录这百年经典,但此行由青岛朋友热情接待并当导游,出于礼貌,临时改为随拍,在朋友的详细介绍下,了解了青岛啤酒的发展史,生产酿造过程,亲眼见证一杯啤酒的诞生,最关键的是学到了如何辨别1厂啤酒和2厂啤酒的区别,在此非常感谢

纪念一下来青岛的日子,图为阿拉伯数字“100”的雕像,名“百年颂”,2003年8月15日为了迎接青岛啤酒百年华诞而立的

青岛啤酒博物馆是设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内,分三个游览区域,百年历史文化陈列区,青岛啤酒的酿造工艺以及多功能互动休闲区,也可以说是A、B馆,先游览A馆(百年历史文化),只有先了解历史文化,才能更好的理解酿造工艺,千万别反着参观

让我们走进青啤博物馆,开启一段啤酒文化之旅,一起品读啤酒,品读历史,品读文化

1897年11月,德国占领青岛,1903年8月15日英德商人投资40万墨西哥银圆,在青岛建立了“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”,这是中国建厂最早的啤酒生产企业

1914年日本军队占领青岛,以50万银元将青岛啤酒厂购买下来,更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。图为1903--1916年的啤酒商标,感觉那个时候设计的LOGO还挺漂亮的

“五四运动”后,中国政府于1922年收回青岛,但啤酒厂仍然由日本人经营,使用的商标有“青岛”、“朝日”、“麒麟”等。图为青啤早期宣传海报,是不是很有特色,第一幅还写着“皮酒”

早期的青啤广告宣传海报,其中有句广告词绝了:“青岛啤酒既能开胃健脾,又可治疗脚气风湿肠胃病”哈哈哈,笑晕我!

1949年6月2日青岛解放,青岛啤酒厂有青岛市人民政府接管,更名为“国营青岛啤酒厂”。图为80年代风靡一时的易拉罐青啤,看到它们,是否还能回忆当年喝酒的豪迈?

50年代香港、澳门刊登关于青啤的报道,仔细看,应该是促销活动,50年代,奖品就是彩色电视机、电风扇、雪柜...那个时候大陆普通人民想都不敢想啊,估计也没几个人知道这些当时的高档货

那个年代购买青啤不是容易的事,不是你想买就能买的,再有钱也没用,必须要提供介绍信,酒票,想想那个年代能喝上啤酒的都是什么人啊

来一组数据:青岛啤酒每年生产180亿瓶,可绕地球119圈,全球消费者每天超过5400万次的怦然开启和快乐畅饮,平均每分钟饮用4万瓶。好激动,这个数据我也贡献了不少啊

有人说:青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫,一种是啤酒的泡沫,两种泡沫皆让人陶醉

看看这些不同型号、款式、形状、品种的啤酒,是否让你陶醉了呢

每一个购买了门票的游客,博物馆都会免费赠送一杯原浆啤酒,一包啤酒豆,原浆啤酒口味浓郁,特别好喝,关键是外地买不到哦

1903年建厂时使用的电机,是由德国西门子公司在1896年制造的,是目前世界上仍能运转的百年电机之一

建厂初期的糖化设备,糖化是淀粉加水分解成甜味产物的过程,在啤酒酿制中,特指利用麦芽制造麦芽汁的全过程,麦芽汁包含了麦芽溶解于水中的全部营养物质,为酵母所利用,是啤酒发酵的基础

30年代地板式发芽场景(雕塑)

青岛啤酒采用麦芽、酒花和水为主要原料,经过了啤酒酵母的发酵酿制,是一种含有二氧化碳、低酒精度的饮料,素有“液体面包”之称,图为清洁生产流程

啤酒花学名蛇麻花,广泛应用于啤酒酿造,距今已经有500多年的历史。它能使啤酒产生特有的酒花香气和苦味,能提高啤酒泡沫的起泡性和泡持性,具有防腐作用,青啤所用的酒花,又叫“青岛大花”,图为博物馆种植的啤酒花

1972年7月1日在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,啤酒被确定为营养食品,啤酒中的叶酸、泛酸和阿尔法酸对许多病菌都具有强烈的抑制作用

多功能互动休闲区,感觉博物馆很聪明,形成一条龙服务,图为购物区,所有产品和啤酒有关,你说不买吧,有点对不起,于是乎,买了一杯子,呵呵呵

逛了一上午,看也看了,喝也喝了,该到午饭的时间了,这不,餐饮区都给你安排好了,你只管吃就行了

网上有一段子,说青岛人真文明,尿尿都用袋子。青岛人喜欢用塑料袋装啤酒,也是青岛一大靓丽的风景,如今改为包装袋了,图为工作人员正在罐装袋装啤酒

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