福鼎石湖小区海鲜一条街游记攻略

走四方
2019-08-07

福鼎海鲜一条街坐落在福鼎市中心的石湖小区,福鼎六中对面,作为福鼎最有名的海鲜街,深受当地人和游客的喜爱,许多外地来的游客都会专门赶到这里来品尝正宗的福鼎海鲜。这里的海鲜以新鲜实惠出名,品种齐全,很多海鲜都叫不上名字,海蜈蚣、江蟹、虾菇、剥皮鱼、生蚝、海螺等,一定会让你食欲大开。

来福鼎海鲜一条街感受

这里的海鲜排挡最初只是当地人开起的简易排挡,但到现在已经成为相当大规模的海鲜排挡集市。海鲜都是最新鲜的本地鲜活海鲜,种类繁多,配以福建本地烧法,口味上偏酸甜,突出酱油水的味道。

街头巷陌充满了市井的烟火味,和玲琅满目的海鲜,饥肠辘辘的人到此真是忍不住心潮澎湃起来!

来福鼎海鲜一条街感受

这里海鲜种类多样,价格也相对实惠,夜幕降临,人山人海,热闹非凡。

来福鼎海鲜一条街感受

这里海鲜排挡有很多,但高峰时期为避免排队,想吃的还是建议早点来。

来福鼎海鲜一条街感受

推荐菜:

1、醉蟹:

福鼎的生醉酱蟹看着就十分豪迈,每家排挡都是放在大盆子里已经用调料醉好,只要下单就可以装盘上桌,非常之入味,辣中带甜,甜中有酸,极爽口美味。

2、酸辣海葵汤:

还是福建一带的海鲜做法,把海葵做成酸辣味的豆腐咸菜汤羹,海葵QQ的,糖醋味儿有生姜味道去腥去寒。

3、挂霜芋头

来福鼎海鲜一条街感受

福鼎盛产槟榔芋,石湖小区的排挡几乎每家都有挂霜芋头。把芋头切条油炸用细白糖粘裹,外脆甜,里软糯。属于当地特色的小零食,也是特别好的餐前甜点。

4、咸菜炒海蜈蚣

来福鼎海鲜一条街感受

海蜈蚣的长相虽然不那么友好,但吃起来超有嚼劲,类似毛肚,但是比毛肚更爽滑,和咸菜一块翻炒更增添了一层酸爽的口感。

福鼎必吃海鲜:

1、生蚝

身为全世界人民都热爱的海产品,近几年来生蚝的受欢迎程度可见一斑,无论是炭烤还是生吃,一口下去满满的海味瞬间将口腔填满。

生蚝在福建地区也叫海蛎,官方名有时候叫牡蛎,沿海地区的人们还发明了许许多多料理,海蛎饼、海蛎煎、海蛎汤、烤生蚝、生吃海蛎等是几种比较常见的吃法。

无论是哪种料理法,新鲜是关键,福鼎的海鲜街每日供应着最新鲜地道的生蚝绝不会让你失望!

2、蛏子

在闽南语里读音类似“摊”。海边深受喜爱,尤其是蛏的汤汁。蛏肉味鲜美,做法很多,包括盐焗、生醉、清蒸、清炒等,每一种都好吃。

来福鼎海鲜一条街感受

3、九节虾

福鼎九节虾的个头不小,加上肉质清爽且富于弹性,因而备受欢迎。不管是椒盐还是白灼都很有滋味。不过由于九节虾的壳比较硬,用来椒盐不易入味,因此还是白灼最滋味。

来福鼎海鲜一条街感受

4、青口

青口是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或淡菜,蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。青口加上冬瓜熬成的汤滋补又美味!

5、花蛤

沿海地区人的家常便饭,百吃不腻。

花蛤,科属软体动物门,瓣鳃纲,帘蛤目,帘蛤科,花蛤属。俗称“文蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。

来福鼎海鲜一条街感受

6、血蚶

血蚶肉色鲜红,肉质鲜美含多种蛋白质和维生素,具有补益气血、健脾益胃,散结消痰的功效。制作也很简单,开水汆烫即可,不加调料咸淡自宜,甜香可口,大多数人用作下酒菜。

来福鼎海鲜一条街感受

此外还有福鼎特色美食富硒野鸭、福鼎白茶、福鼎槟榔芋,四季柚等特色美食让你一饱口福。


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