大理民宿恢复营业民宿主都经历了什么

走四方
2018-10-10
关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

「被自行停业一年了,草已长成树,龟已变成壳。蜘蛛欲成精,小院成森林。只有那封条没有变化,可比我记忆中的庭院颜色。」——2018.4 大理民宿主X的朋友圈

民宿的凛冬将至,双廊复业的12家客栈,入住率70%都不到,貌似很高,但是背后是双廊还没有复业的409家客栈,能想象到吗?一年半之前,双廊整体平均入住率高达65%以上,收割中产阶级的后果有多严重,一年后见分晓。」——2018.7 大理民宿主Y的朋友圈

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

2017 年 3 月 31 日,大理市发布了《关于开展洱海流域水生态保护区核心区餐饮客栈服务业专项整治的通告》,简称「三号公告」,为了「切实减轻洱海入湖污染负荷、促进洱海水质稳定改善」,责令洱海周边和入湖河道沿岸餐馆和客栈从 4 月 10 日起暂停营业、接受核查,在大理市环湖截污工程投入使用后,证照齐全、排污达标的商户方可恢复营业。

一夜之间,2000多家海景民宿、餐厅被「自行停业」。

官方数据显示,截止2018年7月13日,只有78家客栈恢复营业。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

就在上周,朋友圈曝出好消息:开放办证后,大理民宿陆续复业了。

截止9月21日,已有455家民宿恢复营业。

400天的「失业」,0收入,对比前期动辄大几百万的投入,很难想象这些「离开北上广,勇敢做自己」的大理民宿主们,都经历了些什么。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

「刚复业,双廊的整个业态也在复苏的状态。」花音海景的主人古儿表示,「回到双廊最大的变化是路都修好了,这是一个好事儿。」

只是复业之后,她看起来没有那么开心。「虽然拿了复业通知,房子一年多没人住过了,不整修一下都不敢大张旗鼓宣传。」被关停的一年多时间里,民宿没有人住,古儿也几乎没在大理。重新开业后,房子的状态不如从前,国庆又在眼前,这个时候要是装修,又会错过黄金周,只能简单收拾一下先开业了。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

花音海景客栈

剩下的1000多家未开业的民宿,有些再也不会开业了。

那些民宿主,有的回到了老本行,做设计师或是摄影师,有的开辟了新的人生路。总之,他们和民宿主这个词,再无关系。

月月就是其中之一。

2015年5月,月月第一次去大理旅行,有了开民宿的念头。彼时的她还是一个护士,只花了一个月时间,就风风火火辞了职回到大理,找了一个心仪的房子做民宿。

「2017年4月份刚刚装修好,就被停业了,我等了两个月,看有没有下一步的指示。」

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

为了生活,2017年6月份,月月到沙溪古镇,开了一个重庆火锅店,也在朋友圈做点小生意,卖DW手表。

「做微商卖土特产赚不了大钱,那些负债更严重的同行,很多都去做更赚钱的生意。」

「但也走不远,政府一会这样一会那样,民宿生死未卜,很难全心投入别的事情,只能等着。」熬了一年,月月实在熬不起,直接把刚修好的民宿退还给了房东,换回了剩下的租金。

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曾把理想放在大理的月月,请了6个设计师来设计这个只有10间客房的民宿,她说,这些设计师们都是玩艺术的,想让他们的理想有个寄托。

被关停的400天里,她的耐心被一点点磨尽,「我觉得一切失去了它原本的意义,」她甚至讨厌这里,不愿再多待一分钟。

24岁的月月,拿着家里的钱投资自己的第一笔生意,失败了,从憧憬到着急,从焦虑到放弃,只经历了一年。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

从几十块的客栈零星,到千元起步的高端民宿云集,大理花了十年,构建起一个全国称羡的「黄金海岸」;

这个非标住宿市场的分崩离析,只需要400天。

「2012年以前,这里还没有那么多海景客栈的时候,大理只是一个人们路过不会停留的地方。」聂老板说。

聂老板在大理有3家店,2013年6月,他开出第一家「菩提海居」,13间客房,频频爆满,尝到甜头;2014年、2015年他又连续开了「菩提尘外」和「菩提云境」。

逍遥自在的神仙日子截止在2017,他去大理古城接了个院子经营了数月,还去了无量山樱花谷发展,效益并不如意。

不过,他着急的不是生意,是人才。

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菩提-和舀田园度假酒店

「当初三家客栈开起来,团队有70-80人,如今丢失了很多骨干。」聂老板表示,人才难找更难留,「民宿关停后,仅仅保留团队就损失了100多万。」

「当初是想在大理发展,经过这一轮,心有余悸,想去外面看看。」

经过这一轮整顿,洱海边不敢再大投资,大理也不敢再大投入,但大理客栈民宿的名片效应还在,于是,他去喜洲这个大理人杰地灵的地方弄了个「菩提-和舀田园度假酒店」,聂老板的菩提旅行团队以管理入股,依托大理,菩提旅行向滇西及合适的地方发展客栈,民宿及特色度假酒店。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

归心

「还呆吗?不走吗?」

这大概是大理民宿主的日常闲聊中,出现频率最高的关键词了。

归心是较早复业的,2017年10月底通过政府的审核后,归心的主人祝强便把重心放在了重组团队,建立管理制度,为了新的项目储蓄人才上。

在这之前,他做的最多的一件事,是和相关部门抠各个条款——「我是合法的。」

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

因为客房量不大,复业后的归心,还算稳定,只是恢复到原来的状态,花了两三个月。拓展新项目是祝强本就在思考的事,「相对空闲下来,有更多的时间去思考,关于那些去住宿的旅行产品。」

洱海事件,让他加快了脚步。

「思考更多去住宿的度假产品我们已经在实施了,在抚仙湖,预计2019年3月份就能开业。」

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

阿言也走出去了,如今他泰国的民宿风生水起,大理的客栈也将在十一复业。

2014年,阿言还是某医疗器械公司的股东,因为恋上大理,毅然卖掉公司股份,做起了客栈老板。3年,不长不短,阿言观景客栈和2000多家客栈和餐厅一样,关停整顿。

期间,曾经去过十几次清迈散心的他,再次去到清迈,这一待就是2个月。在清迈的生活,让他恍惚觉得又回到了大理。于是,清迈有了阿言的「维达拉」。

与其说客栈关停,让他加快了脚步开出新店,不如说,这是他遇见新生活的契机。

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阿言观景客栈

祝强认为有机会走出的人,都会走出去,「刚好其他地方条件合适,土地权属清晰,别人也愿意接纳。」

无论如何,这次关停整顿,让大家出走的意愿更加坚定了。

有一波民宿主,就去贵州荔波,做起了民宿集群。

「大理的关停让我们从风花雪月的状态中跳了出来。」以王者为首的民宿主们纷纷表示,如果没有大理的关停,他们不一定想到会干这件事情。

「2010年是亏本,2011年平。2012年挣了1-2w,2013直接有了10w。」其中有民宿主说道,入住率达到95%是很轻松的事情。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

他们中的一些人来大理的时候,市场还是空白的,什么都没想,就干了,那是可以用一本书换一晚住宿的年代。后来,来的人多了,《心花怒放》上映了,投资人也来了,房间从200元升级到1000多元一晚,再后来,客栈们就突然关停了。

因为共同吃过亏,又共有一个向往的生活态度:有一块自己的土地,设计自己喜欢的房屋,经营小店,结交天下的朋友。他们建立起了平台,从选址到购买土地再到建设,都分外小心。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

从大数据上看,真正走出去的民宿主,还是少数。

「洱海边上的客栈,500w以上的投资是正常的,大部分不是有钱人来投资,而是个人投资,一下子把500w的心血停掉,再拿出几百万不容易的。」拾光客栈的主人李想给出了解释。

就在5天前,拾光客栈在朋友圈宣布十一正式营业,荒废了一年半,老粉们点赞的同时也难免道一声:真不容易。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

拾光

也有些朋友出去看新项目了,可是真正新开的并不多,在大理待久了,别的地方会看不上。」李想表示,大理特别有乌托邦的氛围,稍微做点小买卖就能活。

无论是自然环境还是人文氛围,在中国,大理只有一个,像大理的,也极少。这一年多来,李想也一直在外地寻找合适的项目,却一直没有看上的地儿。

「我只想在我喜欢的地方落户,成都算一个。做民宿始终是讲情感的,跑不出你的喜好。」李想表示,很多民宿主曾是设计、新闻、IT行业的,离开城市的压力,来这寻求一种内心的生活,「每个人开民宿都有自己想要的东西,不要忘了初心就好。」

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宛若故里云墅

在大理苦熬一年多的火刚,终于也等迎来了复业的好消息。火刚的民宿在大理双廊,紧挨着洱海,曾经是云南最热门的旅游目的地。

这一年多的时间里,他90%的时间几乎都在大理,原本靠开民宿生活,这一关停陡然陷入窘迫,还好认识的朋友多,也就这么过来了。「不是没考虑去其他地方做民宿,始终放不下最初的这个地方。十年前,从北京不远千里来到这里,为的是一颗初心。」

「无所事事的一年多,时间好像过得特别慢,在朋友圈感叹消费降级,去不起巴黎喂鸽子,只能去最近的泰国散散心。」

即使是复业了,除了晒日常,从火刚的朋友圈也看不出太多痕迹,他说,海西的大部分民宿都面临着拆迁,我们这些复业的民宿主,没理由兴高采烈。

关停400天后,大理民宿宣布恢复营业,期间民宿主都经历了什么?

5 月 30 日,大理市政府宣布:将在洱海周边实施「湖滨缓冲带生态修复与湿地建设工程」,洱海西部临湖 15 米内(绿线)全拆,用于恢复湖滨带,数百家客栈和上千户居民将被迫搬迁,成为「生态移民」。

有民宿主表示,按照「绿线」,「海西这边,沧桑脚下,一线海景的有特色的基本上就消失了。」

很多客栈,即使证照拿齐,也面领着被拆掉的风险,包括文中提及的部分客栈,只是他们还不知道什么时候拆。

即使目前证照齐全,「绿线」范围外的客栈也不能安心,他们不知道「绿线」拆完是不是就轮到他们了。

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海西某民宿,客房在15米范围内,正在拆

后记:

采访中,所有民宿主都提到,保护洱海是他们义不容辞的责任,关停,没有意见。

只是中间处理方式、操作方式,以及承诺的兑现,是否可以更透明、合理?

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