茶叶加了香精如何快速鉴别

走四方
2018-03-03

叶片是茶树养分的加工厂,这些由叶子经过光合作用加工出的营养成分。

除了帮助茶树的正常生长,还会输送到开花和结果的部位,帮助茶树的花和果通过香气,吸引飞虫鸟兽,以达到花粉受精和种子传播的效果。

所以,茶树的叶片,原本就存在形成花香和果香的元素分子只是没有花果的香气那么高浓罢了。

我们在喝茶选茶时,讲究茶叶品起来要芳香馥郁,滋味醇浓。

有些不法商贩便为了迎合市场,一心图利而添加一些色素和香精。

如何区分茶叶有没有加香精?

一)自然茶香和人工添加的区别

那么,作为一般消费者,应该怎样辨别呢?其实这也并不是很困难的一件事。

首先,茶香要自然,不刺鼻,口感上与香气不冲突,并且带有循序渐进的层次感和轻重顺序,不会有突然的变化。

茶香应该随着茶叶的冲泡逐渐挥发,一直到茶叶的味道渐渐没了。

你喝的茶可能加了香精,两种方法快速鉴别

香气还有一丝残存,甚至有些好茶好料会在茶汤没有滋味后,茶底还能留下馥郁的甜果香气。

而人工添加的香精等,由于是浓缩之后的香味,会比较浓重,跟茶叶原本的香气不能互相交融,香气闻起来就会比较杂,有一种五花八门的混合之感。

另外,人工香精的香气本身挥发较慢,有些固体香精可以伴随媒介溶于水中.

如果不是每一泡水都沥干的话,会觉得口感中香气浓郁,咽下之后却有薄薄的水感。

(二)什么样的群体更容易受骗

按照现在的理念,肯定是纯天然的混合拼配比添加香精香料甚至糖精的茶要好的多。

然而,毕竟挑选这种混合茶,尤其有很多花草混配,并有功效宣传的茶品的消费者,大都是比较感性的女士人群。

而女性人群更容易被添加了香精香料的香气高浓的产品所吸引,所以反而是很多源于德国的花草茶、花果茶品牌更容易在国内市场受宠。

你喝的茶可能加了香精,两种方法快速鉴别

当然,更多的是当消费者把产品花了不菲的价格买回去之后,发现冲泡出来的茶汤口感并没有想象中的那么美好。

加上一旦开封,这些加了香精的茶香气更容易挥发和氧化变质,所以很多时候,这些茶还没有喝完,就已经变质了。

很多消费者只是觉得口感一次不如一次,却不知道是什么原因。

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