丽江客栈模式已走向穷途末路?

走四方
2016-12-20

20年的时光,是一个小婴儿成长为一个懂事少年的时间,也是现代丽江客栈发展到今天正好走过的时间。然而本应是意气风发之时,现在丽江客栈却依稀有了些并不该有的耄耋老人般的迟暮。

作为国内最早开始发展客栈的地方,丽江一直为业界人所关注,前些年丽江客栈也一直是大家争相学习效仿的对象,但2010之后客栈整体呈现体系化发展趋势,客栈开始出现在更多特色旅游城市,区域快速拓展。而且客栈体系的多元发展明显,出现品牌化、精品化和连锁化趋势,很多著名品牌开始涌现。同时经营者外来化倾向更加明显,以丽江为例,21世纪初的时候外来投资经营者占比只有8%,2008年达到68%,目前已经达到90%。

古色古香的旅游地客栈雨后春笋般涌现

国内客栈目前发展格局正在快速拓展,发展时间久一些,经验积累得多一点的地区规模体量比较大。第一梯队的丽江大理都是最早客栈发展的地区;第二梯队是厦门凤凰这些在2000年左右开始发力的地区;而第三梯队就是新兴的区域,如周庄同里等新秀。

随着客栈的拓展升级,市场体量的不断扩大,大型的OTA平台也有了客栈频道,携程就于2010年开始进军客栈在线预订领域;现在也更是有了“大鱼”等专门的客栈预定网站,同时各地也陆续出现客栈联盟等行业组织。

到携程酒店预订页面选择“客栈”,选首位的 “丽江”,可以看到2690家客栈可以被在线预订,要知道丽江所有客栈不过3000多家,覆盖范围相当全面了。

丽江客栈发源于天然,现趋于饱和等待大浪淘沙

丽江客栈的风格古朴之下又各具特色,丽江是纳西族、彝族、白族和汉族的聚居地,民俗民风、文化特色鲜明,丽江的这一天然属性也深深影响到了其客栈的建筑风格,多元化而且各具风情。

很多丽江客栈是采用三坊一照壁、四合五天井、前后院、一进两院这种布局,就是沿袭了原始古朴的纳西建筑风格。从客房的房间数和房型来看,丽江古城客栈中房间数为20间以内的占到了87.3%,21间以上的占12.7%。房间数量有限是受传统的丽江民居规模影响的。

另一方面,从前为了生活实用的传统天井,从晒谷子或加工粮食之用变作了供游客们歇脚聊天的大客厅,入夜后坐在天井中聊天喝茶,还能看到天空,惬意非常。

丽江的客栈旺季十分火爆,旺季时,80%以上的古城民居客栈达到了100%的入住率,能达到这么高的入住率,与客栈线下自己升级发展,再到线上链接客栈信息的促进密不可分。现在客栈已经是丽江最有名也最重要的业态,以大研古城为例:四类业态,客栈占比37%,远高于其他餐饮和购物等。

目前丽江古城3000多家客栈平均价格多集中在150到300元之间,有朝着中高端方向发展的趋势,也已经有了一批价位在500-650元的精品客栈,甚至有单夜房价超过1000元的豪华精品房间。

从客栈服务与设施来看,作为国内客栈发展相对最成熟的地区,丽江客栈现在除了一般服务与设施以外,也有了越来越多的特色服务;而且随着竞争的日趋严重,老板娘提供的私人订制化服务越来越多,从代订机票到当地、周围旅游目的地旅游攻略推荐,事无巨细,处处为客人考虑。

但从游客体验角度来说,游客还是普遍觉得难找到自己要住的客栈,原因有交通不便利和位置不理想,也有客栈的舒适度与清洁度常常不及星级宾馆,提供的餐饮质量不高又缺乏特色。

客栈在我国是旅游散客化和休闲度假趋势的产物,本质上讲就是一种个性化和深度游的体验方式。虽然目前以低价为主,游客以背包客、驴友为主,以中低收入群体为主;未来,其产品与客群都必将走向多元化,观景型和个性主题型都不可或缺,以后特色化与体验性才是客栈持久的吸引力,有了特色和丰富的体验内容后,客栈本身也才能够成为旅游吸引物。

丽江的客栈,光是靠丽江本身的情怀做文章,故事不好一直讲下去,现在丽江热度下降也说明丽江本身的吸引力在变弱;然而针对每一个客栈个体,如果能够打造出自己的特色,拥有自己的“情怀”,就会是获得成功的前提条件,也才有可能理想地长期发展,甚至是复制的前提。

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