梧州美食

    在广西旅游，一直都有“食在梧州”的说法。
    梧州毗邻广东，其口味主要以粤菜为主，也搀和了广西本土及湖南、四川的口味，独自形成了历史悠久的饮食文化。其原料广采博收，追求生猛。善用烧、煲、软炸、软炒、清蒸等烹调法，口味清甜、微辣、鲜香、脆嫩。其菜品风格清丽洒脱，刻意求新。著名菜肴有纸包鸡、蛇羹、龙虎凤煲、神仙钵等。
    梧州的饭店酒楼很多，遍布市内各地，粤西楼的纸包鸡、冰泉豆浆馆的豆浆都是闻名海内外的美味，而各种其他风味的美食在梧州也都可以尽情享用。