安康美食

    安康民间有品种繁多的风味小吃，由于地理上处于南北相间的位置，所以小吃的口味也是南北风味俱全。代表性的食品既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子，也有北方风味的各色面食和糕点，还有典型西北风味的羊肉泡、火烧羊肉串，而麻辣烫则川味浓厚。安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全，烩凉粉的酸辣可口，油炸吸豆的清酥脆嫩，煎糍粑的外香脆里软嫩，烧腊肉的油而不腻，烙水饼的薄、透等等，均是为色、香、味俱佳的日常食品。