嵊泗美食

    到嵊泗吃海鲜是一大美事。这里海鲜品种众多，当场烹饪，原汁原味，可品尝嵊泗螺酱、花蛤、蛏子、梭子蟹、扇贝、黄鱼、海蜇皮等。菜园镇上有很多可以吃海鲜且环境不错的宾馆、排挡，集中地在镇中心的海景路。一般一顿丰盛的海鲜人均消费约50元。

    嵊泗食海鲜，以夜排档和海鲜烧烤最受欢迎、最具特色。   
    嵊泗夜排档 
    嵊泗菜园（位于菜园镇景海路）、金平两地渔港夜市海鲜小吃，又称“渔港夜排档”。突出海鲜一个“鲜”字，富有特色。而且摊位之多，食客之众，场面闹猛。
    几十家海鲜夜排档，一字排开，沿港而设，四处飘逸着浓浓鱼香。餐桌上红的虎头鱼、黄的花鱼、白的龙头鱼；圆的沙蛤、尖的黄螺，还有张牙舞爪的梭子蟹……仿佛步入了海洋生物馆。
    炎炎夏日，夜幕降临，依港而坐，在习习海风中一边品尝海鲜，一边观赏桅灯和明月相映的渔港夜色，别有一番情趣。
 
    海鲜烧烤 
    海鲜烧烤在嵊泗基湖沙滩、南长涂沙滩已推出数年。集海钓与野餐于一体的休闲旅游活动。 
    游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。 
    海鲜烧烤，自己钓的鱼自己在沙滩上租个摊位烤着吃，一口烤鱼一盅酒，回味无穷。也有老板提供的自助烧烤：每人一盘，十多样东西（大多是荤菜及海鲜），约40元/人。

    贴士：1、如果想享受以上两种特色，最好选择吃海鲜及玩沙滩的旅游旺季，否则很少见到壮观的场面，淡季特别天气稍冷不适宜玩沙滩的时节，海滩上是没有海鲜烧烤的。
    2、吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。   
    3、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。  
    4、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食，海鲜中毒即由此引起。
    网友提醒：
    1、菜园镇有些海鲜饭店和大排挡吃海鲜，由于管理不善，常有宰客现象发生，价格偏贵，最好议价。
    2、最好自己前往菜园镇的水产品中心市场里购买海鲜，由旅店老板陪同前往，老板加工，加工费约10元/人，味道与饭店里差不多，主要是有保障。
    3、也可自己在市场上选购好海鲜后带到住处，和老板商量亲自烹饪，吃起来定会格外鲜美。
    4、如果有机会和时间去嵊泗外岛（如嵊山、枸杞等）品尝海鲜，绝对称得上价廉物美。只是需在小菜园码头坐船，交通有些不便。
    5、住家庭旅馆，一般老板提供早饭（5－8元/人），有白粥及很多小菜，其中较有特色的是虾米，另有咸蛋，味道都不错，且份量足，吃过会很想喝水，所以最好不要贪吃。