希腊历史悠久，被地中海所环绕，拥有世界上一些最优质的食材。
在传统的希腊菜肴中和一杯茴香酒一起品尝。
长期以来，希腊一直是家庭度假的最爱，其美丽的大海，适合儿童使用的海滩以及大量使用新鲜食材制成的美味佳肴。
1.塔拉玛萨拉塔
任何希腊餐的支柱是经典主角如tzatziki（酸奶，黄瓜和大蒜），melitzanosalata （茄子），和蚕豆（奶油豌豆泥）。但是美味的taramasalata （鱼子酱）是必须的。这种粉红色或白色鱼子的奶油状混合物，再加上土豆或面包基料，最好淋上初榨橄榄油或柠檬榨汁。
试试我们的经典希腊蘸酱- 烟熏三文鱼taramasalata。
2.橄榄和橄榄油
几千年来，希腊人一直在种植橄榄-甚至有人说雅典娜给雅典市提供了一棵橄榄树，从而赢得了人们的青睐。希腊人用餐时会伴有当地的橄榄，其中一些是在丰盛的海盐盐水中腌制的，其他则是皱巴巴的未煮熟的，是未经烹煮的。同样，橄榄油--希腊的长生不老药，广泛用于烹饪和沙拉中以及大多数蘸料和菜肴中。
可以尝试制作自己的迷迭香风味橄榄。
3. 希腊酸葡萄叶酿饭
希腊的每个地区（实际上是每个家庭）都有其不同之处，无论是经典的葡萄叶包裹，还是挖空的蔬菜（例如西红柿，胡椒和西葫芦），都用烤箱馅和烘烤。馅料通常包括碎肉和长粒米，或者素食主义者将米饭与百里香，莳萝，茴香和牛至的草药混合而成。也可以使用松子。
4.穆萨卡
在整个地中海和巴尔干地区都可以找到穆萨卡（Moussaka）的变种，但标志性的希腊烤箱烤制是基于炒茄子，切碎的羊肉，炸土豆泥，洋葱，大蒜和香料（如肉桂和五香粉），土豆泥，最后加上蓬松的奶油酱和奶酪馅料。
5.烤肉
希腊人是炭火烤和烤肉烤的大师。Souvlaki是一大串猪肉，仍然是希腊最受欢迎的快餐，搭配切碎的tzatziki和西红柿、洋葱、皮塔饼面包等。在小酒馆，当地散养的羔羊肉和猪肉占主导地位。
6.烤鱼
在海边的小酒馆坐下来就餐，就像当地人自古以来的饮食习惯一样。来自地中海和爱琴海的新鲜鱼类和鱿鱼非常好吃，而且烹制得最少，用拉德蒙罗蒙（柠檬和油调味料）淋上细汁。理想的鱼是轻度细腻的小鱼，如bar鱼 （红鱼）和马里达鱼（银鱼）。
7.小胡瓜球（kolokythokeftedes）
有时要做成饼状并轻轻炸一下，一定要尝试一下这些开胃菜。这道菜通常由磨碎或制成泥的西葫芦与莳萝，薄荷或其他绝密香料组合制成。与tzatziki搭配使用，具有凉爽的新鲜感。
建议试试西葫芦油条配龙蒿蒜泥蛋黄酱或五香豌豆和西葫芦油条配薄荷味酸奶。
8.章鱼
沿港口，章鱼像晾衣服一样晾干-这是希腊的标志性图像之一。烧烤或腌制后，它们做成细的开胃菜或用酒炖制的主菜。
9.羊乳酪和奶酪
在希腊时，新鲜的奶酪是一种享受。在市场柜台后面询问在大桶盐水中保存的奶油和美味的羊乳酪（不像希腊以外市场的塑料桶中的那种）。或者品尝graviera，一种坚硬的金白色奶酪，切成方块，或炒成saganaki完美地食用。在面包店，您会发现tyropita （芝士派）；而在小酒馆里，可以品尝诸如Cretan dakos之类的色拉，上面撒着碎软的mizithra（一种软白奶酪）。
10.蜂蜜和果仁蜜饼
希腊人喜欢他们的甜点，这些甜点通常是用薄片状的西点糕点包装的橄榄油和蜂蜜混合制成的。经典果仁蜜饼涉及蜂蜜，filo和花生仁。或尝试galatoboureko（一种奶油蛋糕）。一个更简单的甜味是在新鲜的浓希腊酸奶上撒上本地百里香蜂蜜。
坚果做的果仁蜜饼成为不可抗拒的甜点。
