民族音乐
这种音乐起源於中亚地区,用鼓、单簧管、铙 和钟铃等乐器进行演奏。在人们跳舞进行祈祷时演奏的神秘的音乐,其用被称为“那伊”的苇笛演奏的充满幻想的音色给人们留下深刻的印象。这种音乐,每年12月在孔亚(Konya)举办的梅吾拉那(Mevlana)节上可以听到。在土耳其的各个不同的地区,都有自己独特的民族舞蹈和民俗服装。其中著名的如下所述。
1.身穿黑色镶著银边衣服的男性跳的黑海地区的舞蹈。舞蹈者互相拉着手,随著科门切(kemence,即原始小提琴的一种)的音乐翩翩起舞。
2.卡萨克.欧尤奴(Kasik Oyunu)从孔亚流传到西利夫克(Silifke)地区的汤匙舞。衣著华丽的男女,敲响各自手持的汤匙,随著舞蹈的节奏翩翩起舞。
3.基里克·卡尔卡恩(Kilic Kalkan)以鄂图曼所统治的城市为题材,使用剑和盾的 布鲁萨的舞蹈。只有穿著鄂图曼王朝早期军服的男性登场,没有音乐,随著剑和盾的 互相碰撞的声音起舞。
4.塞比克(Zeybek)是爱琴海地区的舞蹈。穿著各种色彩鲜艳服装的男性以舞蹈来 表现勇敢和英雄主义。
土耳其浴
说起土耳其浴,它的历史可以追溯到古罗马时代,自从穆罕默德从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后,便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。整个浴室到处都雕刻着美艳绝伦的伊斯兰图案,充满了浓郁的东方气息。在土耳其社会中,人们非常重视身体的清洁,因此,从中世纪起就有了被称为“哈曼”(haman)的公共洗澡堂。这种公共洗澡堂分为男性用和女性用,但如果市镇里只有一个公共洗澡堂,即按照不同的日和时间分别使用。
进入洗澡堂后,将衣服放在脱衣场,用浴巾将身体包上,睡在中央已被加热的大石台上。一边发汗一边请人擦去身上的污垢。如果觉得太热了的话,也可到凉快的屋子里休息。在“哈曼”洗澡是非常愉快的一件事情,因为能体验到传统的公共洗澡堂与众不同之处。