来日本旅游，一定要去一次居酒屋，感受别样的日本庶民饮食文化。在日本的每条大街小巷和车站附近，几乎都会看到一家家各具特色的居酒屋，日本的居酒屋，是一处像英国酒吧一样能够让人悠闲喝酒吃饭的地方。一般居酒屋的价格和服务都十分亲民,对食客的着装和举止也没有特别的要求,大家在这里都能尽情放开，因此深受大众的喜爱。
与拉面店或寿司店只拘泥于一道料理做到精不同,日本居酒屋的菜单大多是五花八门各式菜肴，对女生来说，居酒屋也是以个很棒的去处，因为每盘的分量很少且价格低廉，每样东西都能尝到，还能喝一点点酒放松一下。
“居酒”二字的字面意思就是“停下来喝酒”的意思，去居酒屋不点酒，就和去烤串店不点烤串一样，让人觉得怪怪的。因此到居酒屋用餐，一定要先来一杯酒，酒量不够的亲可以试试啤酒口味的低酒精饮料，例如hoppy等，如果实在不能喝酒，也可以选择无酒精的饮料，例如可尔必思。总之，喝的东西，至少要点一样。
日本的居酒屋往往会提供“生啤”（namabiru），这是居酒屋中点单率最高的酒水。不过在年长人中，最受欢迎的还是日本清酒和烧酒。最受欢迎的烧酒喝法一定是“水割り”，就是烧酒兑冰水的意思，绝对给你不一样的新鲜的口感。
进入居酒屋，在你就坐的时候，服务员会拿来冰毛巾和几样下酒小菜，但这些小菜一般来说都不是免费的，往往会收取300-500日元左右，并按人头收费，所以结账时候看见多出一笔钱也千万不要感到迷惑哦！
这里还是让小编给大家总结一份实用的日式居酒屋菜单中日对照吧
首先来介绍一下日本居酒屋的理想点单顺序：
1、飲み物、お通し（酒水，下酒菜）
2、 サラダ、刺し身（冷盘、刺身）
3、煮物、焼き物、揚げ物（煮，烤，炸）
4、ごはん、ラーメン、味噌汁（米饭，拉面，味噌汤）
お飲み物・お酒
饮料·酒类
★清酒 ——日本清酒
純米酒 —— 纯米酒
吟醸酒—— 吟酿酒
★ビール ——啤酒
焼酎 ——烧酒
梅酒—— 梅酒
ウイスキー ——威士忌
★ハイボール——苏打水与威士忌混合的饮用方式
樽ハイ——伏特加+苏打水
酎ハイ——烧酒+苏打水
緑茶ハイ——烧酒+绿茶
★ウーロンハイ——烧酒+乌龙茶
ホッピー——低热量低酒精啤酒
水割り——加冰水
お湯割り——加热水
ノンアルコール
无酒精系列：
ジンジャーエール——姜汁汽水
ウーロン茶———乌龙茶
コーラ——可乐
★カルピス——可尔必思
日本的国民级乳酸菌饮料，口味酸酸甜甜，推荐给不喝酒的女性
オレンジジュース——橙汁
サラダ、刺し身
冷盘、刺身ーー生鱼片
ポテトサラダ——土豆沙拉
枝豆—— 毛豆
漬物盛り合わせ——渍物拼盘
冷奴—— 柴鱼葱花凉拌豆腐
キムチ——ki-mu-chi——辣白菜
いか塩辛——盐渍生墨鱼内脏（从墨鱼（乌贼）内藏器官发酵和熟化制成的一种腌制食物）
タコワサ——芥末章鱼 下酒必点！
焼き物
烤物
焼き鳥——烤鸡肉串
★ねぎま—— 鸡肉葱串
★手羽先——鸡翅膀
鳥せせり——鸡颈肉
★砂肝——鸡胗
★つくね——鸡肉丸串
チョウチン——鸡提灯
ホッケ——花鲫鱼
★焼きサバ a—— 烤鲭鱼
★豚バラ—— 猪五花
レバー——猪肝
シロ——猪大肠
★牛タン——牛舌
玉ねぎ——洋葱
山芋 —— 山药
里芋 —— 芋头
イチョウ——银杏
キノコ——香菇
エリンギ——杏鲍菇
揚げ物
炸物
★★とりのからあげ（鳥の唐揚げ）——日式炸鸡块 居酒屋必点，不解释。
★ハムカツ——炸火腿。
厚片的精肉火腿裹上面糊炸制，日本人喜好这口，我们不妨也点一份试试看。
厚揚げ——油豆腐
竜田揚げ—— 用酱油腌过后再炸的鸡
★南蛮——炸鸡或者炸鱼再加上塔塔酱
いかげそ揚げ——炸鱿鱼须
コロッケ——可乐饼 牛肉土豆泥制成的油炸薯饼，音译自法语，并没有可乐在里面哦~
メンチカツ——日式炸肉饼
和可乐饼的长相差不多，只是内部换成了肉馅。
天ぷら——炸天妇罗
煮物
おでん——关东煮
鱼丸-魚団子
蟹肉棒-かにカマ
虾丸-蝦団子（えびだんご）
★竹轮-竹輪（ちくわ）
章鱼-たこ
海带-昆布（こんぶ）
★油豆腐-油揚げ
萝卜-大根（だいこん）
鸡蛋-玉子（たまご）
高汤-だし汁（じる）
★★牛筋 —— ぎゅうすじ—— 牛筋 必吃！强力推荐！
ごった煮—— 杂烩
★もつ煮——大肠煮，炖内脏
其他
お握り——o-ni-gi-ri——饭团
お茶漬け—— 茶泡饭
焼きそば—— 日式炒面
たまごやき——玉子烧
豚の角煮——东坡肉
豚の生姜焼き——猪肉生姜烧
お好み焼き——日式蔬菜烧饼
チャハン——炒饭
ご飯（御飯）——白米饭
收藏好这篇文章，下次到日本居酒屋的时候，记得翻出它，希望能对大家有所帮助哦！
